Viel Wissen in kurzer Zeit
Lernziel
- Sie lernen den Service kennen
- Sie erhalten Tipps für den alltäglichen Gebrauch
- Lernen fachtechnische Aspekte
- Verhalten im Service
Lerninhalte
- Anforderungen im Serviceberuf
- Was bedeutet "Dienst am Gast"
- Vorbereitungsarbeiten im Restaurant und im Office
- Tischlein deck dich
- Service-Regeln
- Gästebetreuung, Begrüssung, Verabschiedung
- Tipps für den alltäglichen Gebrauch