Kurs 2.07

Getränkekunde

Diesen Kurs verschenken

Lernziel

Sie lernen, welche Aspekte in Bezug auf das Getränkeangebot in einem Gastwirtschaftsbetrieb berücksichtigt werden müssen.

Lerninhalte

  • Die wichtigsten Gruppen nichtalkoholischer und alkoholischer Getränke (ohne Wein)
  • Ausschank, Zubereitung und Service der verschiedenen Getränkegruppen
  • Lagerungsarten für die verschiedenen Getränkegruppen
  • Anforderung an die Getränkekarte

Kursleiter

Herr Urs Stieger

Gestaltung: Kurze Referate / Einzel- und Gruppenarbeiten, Degustation.

Termine & Anmeldung

1. September 2021

  • Dauer:1 Tag
  • Uhrzeit: 08:30  – 16:30
  • Ort:GastroZürich
 

Bezahlung


24. November 2021

  • Dauer:1 Tag
  • Uhrzeit: 08:30  – 16:30
  • Ort:GastroZürich
 

Bezahlung


Kontakt

Tel. 044 377 31 60
{MBD524006ABE64FFC98E1E373F77B31A1O}{A20222816F874E75A0CB38A0365103F1}

Kosten

CHF 298.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung