Kurs 2.07

Getränkekunde

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Lernziel

Sie lernen, welche Aspekte in Bezug auf das Getränkeangebot in einem Gastwirtschaftsbetrieb berücksichtigt werden müssen.

Lerninhalte

  • Die wichtigsten Gruppen nichtalkoholischer und alkoholischer Getränke (ohne Wein)
  • Ausschank, Zubereitung und Service der verschiedenen Getränkegruppen
  • Lagerungsarten für die verschiedenen Getränkegruppen
  • Anforderung an die Getränkekarte

Kursleiter

Herr Urs Stieger

Hinweis

Gestaltung: Kurze Referate / Einzel- und Gruppenarbeiten, Degustation.

Termine & Anmeldung

1. September 2022

 

Bezahlung


25. November 2022

 

Bezahlung


17. Januar 2023

 

Bezahlung


19. April 2023

 

Bezahlung


18. September 2023

 

Bezahlung


20. November 2023

 

Bezahlung


Kosten

CHF 298.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung

CHF 298.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung