2.13 Bar-Mixkurs

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Es werden Grundkenntnisse zum beruflichen Einstieg in die Welt der Bars und der Cocktails vermittelt.

Lernziel

An zwei intensiven Schulungstagen erwerben Sie eine Basis von theoretischen wie auch praktischen Kenntnissen, um anschliessend in der Welt der Bars und Cocktails das Erlente anzuwenden.

Lerninhalte

Theoretisches Know-how

  • Der kompetente Barmitarbeitende
  • Arbeitsplatz "Bar"
  • Material- und Getränkekunde
  • Warenkunde, Garnituren und Rohstolle
  • Gesetzesbestimmungen - Grundlagen
  • Einteilung der Mixgetränkegruppen und Cocktailkunde

Praktische Fertigkeiten

  • Hygienisches Arbeiten an der Bar
  • Professionelles Zubereiten von Drinks und Cocktails
  • Kreative Mixgetränke und Trends

Kursleiter

Frau Michaela Wagner

Termine

15. - 16. März 2021

14. - 15. September 2021

Kosten

CHF 458.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung.