Kurs 2.13

Bar-Mixkurs

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Es werden Grundkenntnisse zum beruflichen Einstieg in die Welt der Bars und der Cocktails vermittelt.

Lernziel

An zwei intensiven Schulungstagen erwerben Sie eine Basis von theoretischen wie auch praktischen Kenntnissen, um anschliessend in der Welt der Bars und Cocktails das Erlente anzuwenden.

Lerninhalte

Theoretisches Know-how

  • Der kompetente Barmitarbeitende
  • Arbeitsplatz "Bar"
  • Material- und Getränkekunde
  • Warenkunde, Garnituren und Rohstoffe
  • Gesetzesbestimmungen - Grundlagen
  • Einteilung der Mixgetränkegruppen und Cocktailkunde

Praktische Fertigkeiten

  • Hygienisches Arbeiten an der Bar
  • Professionelles Zubereiten von Drinks und Cocktails
  • Kreative Mixgetränke und Trends

Kursleiter

Lukas Krupitza

Termine & Anmeldung

20. - 21. Juni 2022

 

Bezahlung


5. - 6. September 2022

 

Bezahlung


Kosten

CHF 458.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung.

CHF 458.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung.