Seminare/Workshops

Kurstag 1: Ausgewogene Ernährung mit vielen Vitaminen und Nährstoffen

• Welche Nährstoffe enthält unser Essen
• Wo kommen diese Nährstoffe vor
• Was heisst ausgewogene Ernährung
• Was sind Nahrungsfasern und wo kommen sie vor
• Spannende Gerichte schnell, farbig und gesund zubereitet
• Food Waste

Kurstag 2: Moderne, neuzeitliche Mittagstischverpflegung - einfach präsentiert

• Hygiene und Arbeitssicherheit in der Schulküche
• Sind Convenience-Produkte in der Schulküche einsetzbar?
• Ideenbörse mit modernen-neuzeitlichen Gerichten
• Lustvoll kochen in der Praxis umgesetzt
• Von A wie Apfelwrap bis Z wie Zanderburger