Kurs 1.25

Food Waste: Resteverwertung

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Vermeiden Sie Lebensmittelabfälle und steigern Sie so Ihre Rendite. In diesem Kurs erhalten Sie wertvolle Antworten auf die Fragen, wie Sie Lebensmittelabfälle vermeiden und die Warenkosten deutlich senken können.

Lernziel

  • Was ist Ihr Gewinn?
  • Was für Möglichkeiten haben wir, damit es zu keinen Lebensmittelabfällen kommt?
  • Wie können wir Lebensmittelresten anderweitig verwenden?


Die Teilnehmenden erhalten das zusätzliche Wissen, Lebensmittelresten gezielt zu verarbeiten und in ihre Angebotsplanung zu integrieren.

Lerninhalte

  • Wie lange können vorgegarte Produkte gelagert werden?
  • Muss ich alles sofort in den organischen Abfall werfen?
  • Wie kann ich diese Produkte noch weiter verwerten?
  • Welche Möglichkeiten stehen zur Verfügung, um Resten zu vewerten?
  • Tipps und Tricks

Kursleiter

Herr Markus Breu

Frühbucherrabatt (2024)

Diese Aktion ist gültig bis am 31.12.2023 auf alle Kurse im 2024 (ausgenommen Lehrgänge, Berufsbildner und Verpflegung)

Termine & Anmeldung

14. März 2024

  • Dauer:1 Tag
  • Uhrzeit: 08:30  – 16:30
  • Ort:GastroZürich
 
 
 

Bezahlung

Die Zahlung erfolgt nach Klick auf "Bezahlen"
Sie erhalten die Rechnung per Post
 

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von GastroZürich.

2. September 2024

  • Dauer:1 Tag
  • Uhrzeit: 08:30  – 16:30
  • Ort:GastroZürich
 
 
 

Bezahlung

Die Zahlung erfolgt nach Klick auf "Bezahlen"
Sie erhalten die Rechnung per Post
 

Allgemeine Geschäftsbedingungen

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von GastroZürich.

Kontakt

Tel. 044 377 31 60
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Kosten

CHF  329.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung

 CHF  329.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung

Rabatt

CHF -62.60 20% Frühbucherrabatt exkl. Verpflegung und MwSt.

Total

CHF  266.40