Kurs 2.07

Getränkekunde

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Lernziel

Sie lernen, welche Aspekte in Bezug auf das Getränkeangebot in einem Gastwirtschaftsbetrieb berücksichtigt werden müssen.

Lerninhalte

  • Die wichtigsten Gruppen nichtalkoholischer und alkoholischer Getränke (ohne Wein)
  • Ausschank, Zubereitung und Service der verschiedenen Getränkegruppen
  • Lagerungsarten für die verschiedenen Getränkegruppen
  • Anforderung an die Getränkekarte

Kursleiter

Herr Urs Stieger

Hinweis

Gestaltung: Kurze Referate / Einzel- und Gruppenarbeiten, Degustation.

Termine & Anmeldung

25. November 2022

 
 

Bezahlung

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Allgemeine Geschäftsbedingungen

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von GastroZürich.

17. Januar 2023

 
 

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Allgemeine Geschäftsbedingungen

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19. April 2023

 
 

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Allgemeine Geschäftsbedingungen

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von GastroZürich.

18. September 2023

 
 

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Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von GastroZürich.

20. November 2023

 
 

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Allgemeine Geschäftsbedingungen

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von GastroZürich.

Kosten

CHF 298.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung

CHF 298.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung