Heute sind die Sous-vide Garer erschwinglich geworden und können - richtig eingesetzt - vieles genauer, besser und konstant garen. Konstanz ist einer der Schlüssel zum Erfolg geworden, um ein hohes Niveau sicherzustellen.
Herr Albino Tuosto
(eidg. dipl. Küchenchef/PL, Sushi-Tsu, Foodhunter und Lebensmittelexperte, Erwachsenenbildner)
Kochjacken, Schürzen, Torchons und Kochmützen stehen zur Verfügung. Gutes Schuhwerk tragen!
Diese Durchführung ist bereits ausgebucht oder die Anmeldefrist ist abgelaufen.
inkl. Rezeptdossier und Verpflegung
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