Kurs 8.09

Schwierige Gästesituationen meistern

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Der richtige Weg zum entspannten Gästekontakt

Lernziel

  • Sie lernen bei unerwarteten, unangenehmen Situationen mit Gästen eine innere Distanz beizubehalten
  • Sie lernen unerfreuliche Gästekontakte immer ruhiger und gelassener zu meistern
  • Sie lernen diese Vorfälle leicht und schnell zu verarbeiten (falls dies noch notwendig ist)
  • Sie lernen immer weniger Begebenheiten als schwierig und belastend zu empfinden

Lerninhalte

  • Die Beziehung zwischen Gast und Dienstleistenden
  • Konflikte und deren Ursachen
  • Unsere Kernfähigkeiten und deren Entwicklung
  • Praktische Massnahmen
  • Vorbereitung auf schwierige Situationen
  • Die plötzliche Konfrontation, die Reklamation, aggressive Gäste
  • Wie wir vermeiden, dass sich unangenehme Ereignisse in unserem Kopf festsetzen
  • Die individuelle Umsetzung in den Alltag

Kursleiter

Frau Monica Schori

Termine & Anmeldung

14. November 2022

 
 

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Allgemeine Geschäftsbedingungen

Es gelten die allgemeinen Geschäftsbedingungen von GastroZürich.

19. Januar 2023

 
 

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25. April 2023

 
 

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7. November 2023

 
 

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Kosten

CHF 298.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung

CHF 298.00

inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung