2.01 Service Grundkurs – der Klassiker

Ziele

Grundsätzliche Service-Kenntnisse zur Bewältigung eines gastgewerblichen Serviceablaufes.

 

    Kursinhalt
    • Gästebetreuung, Service-, Office- und Buffet-Organisation, Materialkunde, Maschinen und Apparate, Hygiene.
        Zielgruppe

        Alle Personen, die gastgewerbliche Grundkenntnisse im Servicebereich erwerben wollen, Absolventen des G1.

        Hinweis

        Schwerpunkte

        • Reservationen, Gästeempfang, Platzierungen, Beratung
        • Servicetechniken, Servicekunde
        • Gesprächs- und Kontakt-Training, Verkaufsgespräch
        • Rechnungsstellung, Zahlungsarten
          Preis
          SFr. 810.00

          inkl. Kursunterlagen, Pausen- und Mittagsverpflegung.

          Durchführungen
          • 2.01E: 27. - 31. August 2018
            Dauer:
            5 Tage
            Uhrzeit:
            08:30 - 16:30
            Leiter:
            Urs Stieger
            Ort:
            GastroZürich
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          • 2.01F: 15. - 19. Oktober 2018
            Dauer:
            5 Tage
            Uhrzeit:
            08:30 - 16:30
            Leiter:
            Urs Stieger
            Ort:
            GastroZürich
            Anmelden
          • 2.01G: 3. - 7. Dezember 2018
            Dauer:
            5 Tage
            Uhrzeit:
            08:30 - 16:30
            Leiter:
            Urs Stieger
            Ort:
            GastroZürich
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